【特写】武昌火车站小酒店:开年即巅峰,市场真的复苏了

市场迅猛回暖,也让像肖雅星这样的小酒店店主看到了希望。

 |  李如嘉

界面新闻记者 | 李如嘉

界面新闻编辑 | 沈霄戈

“今年开年即巅峰昨天我们三家酒店都是满房。”接受界面新闻采访时,肖雅星抑制不住表达自己的惊喜。

肖雅星经营的三家酒店坐落在武汉武昌火车站附近商圈目前每个店每天平均只有1、2间空房入住率保持在95%以上房间均价可以卖到200甚至超越了疫情前达到了历史新高

开年以来商务和休闲旅游市场双重火热据券商研报今年2月酒店三大核心指标整体回升RevPAR(平均可售客房收入)恢复至2019年2月的120.8%,OCC出租率同比2019年提升了4.9个百分点,ADR(已售客房平均房价)同比2019年提升11.7%。

市场迅猛回暖,也让像肖雅星这样的小酒店店主看到了希望。据中国饭店协会的中国酒店业发展报告截止202211国内酒店数量比2020年减少8.6万家同比下降25%。单体酒店的生存环境更艰难,过去三年肖雅星几经波折。甚至几个月前,她即使把房价调到最低也仅能维持酒店运营

突如其来的寒流

2016年第一家沁竹主题酒店开业,至今肖雅星已经做了7年酒店生意。因为家中长辈们长期从事酒店经营从小耳濡目染,她大学毕业没多久,就投身了熟悉的酒店行业

她没有选择加盟连锁而是做单体酒店。2016年到2018连开了三家从选址到设计动工装修再到招聘、开业运营、财务她笑称除了水泥沙子不是自己买的”其他事务全部由一人负责

火车站商圈是城市酒店竞争最激烈的区域之一和肖雅星的酒店类似价格的就有四五十家但即使如此她的酒店也常年保持在商圈前6名以火车站客流为依托通常她的酒店淡季只有11、12月份剩下的月份都能保证入住率在90%以上

然而突如其来的疫情打乱了一切。2020年武汉疫情最严重的时候酒店完全停摆做生意哪有不亏的时候。她这么想心态还算稳定,没有预料到的是疫情持续了那么久

解封后客流并没有恢复酒店只能通过降低单价来保证入住率疫情前她的酒店起步价139均价可以做到170但是疫情期间均价到100元已经算是很不错的业绩了

一开始,肖雅星最低定价是89但所在商圈其他酒店紧接着就降到85元来抢客人,她只能跟着降价。84、79、75、71......很快起步价就跌到了68那个时候已经谈不了服务和质量只有价格战求生存哪家酒店价格低消费者就愿意去哪里住。68元的最低价成了常态一直持续到2022年底而即使这么便宜入住率也勉强维持在70%。

肖雅星在酒店工作;受访者供图

想尽办法生存

过去三年酒店生意都是不温不火疫情抑制了多数商旅需求酒店只能靠接待大学生开学和寒暑假在火车站附近的住宿为生

为了维持店铺运营,肖雅星想了各种办法。迫不得已裁员三家酒店平均每家50间客房标配是3个前台,1个保安,4个保洁还有1个水电工前台水电工不能少,她减少了两个保洁保安也被“优化”了

酒店每个月都要购入牙刷肥皂等易耗品以往都是定制品包装上印有酒店名称也改为了成本更低的通货

疫情下酒店低价曾引起了一阵长租风潮肖雅星也做过酒店长租房的生意但这是无奈之举并不能成为主要客源

以一天60元计算一个月酒店长租房价格是1800而当时武汉的房租价格一个月也不过1000元出头酒店的优势并不明显另外即使是长租房客人也选择的也是便宜房间而实际上这个价位的房间并不愁卖高价房依然被空置

长租房还会影响平台流量平台会根据销量分配商家流量如果将房间挂在平台上一个月能产生二、三十个订单而长租一次性会占用几个月的订单量酒店曝光也跟着减少

除了长租房肖雅星也考虑过去做隔离酒店至少能保证一定收入但是房间数量和星级要求达不到要求条件

68元的价格,开源节流,酒店勉强做到盈利不亏在当时,这已经是少数酒店才能达到的了面对着房租和人工成本的压力武汉不乏有酒店老板转行

在这种情况下酒店即使转让也没有人愿意接手只能硬扛一些店主只能一边运营酒店一边上班补贴酒店支出武昌火车站商圈肖雅星日常关注的十几家竞争对手中,粗略估算,有三分之一都没能撑过来

肖雅星认为自己的店能顺利运营,所幸还在于所租的三家物业都有房租减免措施尤其是承租国有资产类经营用房减免力度最大整体房租下调的基础上对于房租还有3-6个月的减免

“都熬过来了现在都有些回忆不起来当时的事就是关关难过关关过。”她当时每天都要和街道社区和派出所打交道经常出现好不容易接到客人却因为疫情影响不能接待只能退单几方发生争执是常有的事导致整个人都很颓丧

三年时不时的疫情波动酒店平均一年要被停业三次没有任何预警她同员工开会时常常嘱咐大家谨慎出行,避免一旦密接导致酒店无法营业

2022年是肖雅星的酒店唯一亏损的一年她觉得这一年大家已经被疫情消磨得十分疲惫客人消费意愿明显下降并且格外挑剔客诉不断增加因为店里都是女性店员时不时就需要派出所的民警出面调解

“派出所都认识我们的员工了。”她记得有一次周末看到人气有点旺她将房价抬高了20元到88立刻就有客人投诉他们宰客

这位客人在武昌站中转认为涨价是因为他是外地人于是在店里和店员争执起来,甚至最后拨打了市民热线电话投诉这种情况下酒店也只能和客人道歉

不过她当时的心态已经不像前两年一样慌乱那时已经被折磨到淡定出什么事都只是觉得该来的总会来

春暖花开,客流复苏

回忆起这三年她觉得经历过最好的事情就是她的宝宝在2022年出生了

2022年9月肖雅星的孩子出生。3个月后,国务院发布新十条”,20231国内正式对新冠病毒感染实施“乙类乙管”。

在刚放开那段时间肖雅星的宝宝也感染了新冠冬天家里气温低孩子只能住院治疗同时店里员工也接连感染,她考虑后索性给员工们放假酒店房间门都是密码锁客人可以线上办理自行入住

新冠传染速度非常快周围小体量酒店很快就因为多数员工感染而无法营业而她的酒店依靠无接触入住的优势,居然在此期间收了不少客人

随着人们逐渐康复恢复出行肖雅星明显感觉客流量也开始有了气色酒店市场迅速回暖房价上涨的速度同当时下跌时一样快到了春节大年初二火车站商圈的酒店爆满价格一下子涨到了159

她之前有预感年初生意可能会好但这种火热预订情况还是超出想象。根据12306客票数据分析,武汉2023年春运期间成为全国铁路旅客出发和到达十大热门城市之一。武汉、武昌、汉口三大站共发送旅客714万人,武汉站连续5天客流超过2019年同期水平。

更让她欣喜的是这股人流热潮一直持续到了现在营业状况甚至超越了疫情前价格和入住率涨了上来,店员们的心情也都轻松了起来。大家对酒店行业恢复信心,酒店招聘市场复苏,很多毕业大学生流入市场

酒店经营中会发生各种损耗通常两年就需要大修大换一次疫情三年肖雅星同身边的酒店主一样在勉强维稳的情况下并不敢对酒店再投入大笔资金

但开年市场火热,她把酒店装修也提上了日程。3月开始酒店购入了一批全新的布草营业的同时开始进行修补作业和房间升级更换了更为舒适的床垫并升级了全会员投影系统房客观看无需额外付费

肖雅星的酒店正在升级装修;受访者供图

再度复苏武汉的酒店市场也发生了新变化此前肖雅星的酒店客人更多是以商旅为目的如今旅游客人显著增加

今年春天前往武汉赏樱的游客格外多武汉文旅局设定了打造都市圈文旅名城的目标推出黄鹤楼花朝游园会等活动吸引了不少外地游客目前肖雅星的三家酒店五一期间已经订出了四成房间随着不断有新订单的进入价格也在一路上涨预计起步价可以涨到300元以上

不过这三年里经历了不少次期待落空的肖雅星现在也稍显谨慎如果五一后还能保持入住率稳定在80%,就说明市场真的恢复了她表示