冷热不均，推手何在？
文|云酒头条
刚刚过去的2022，酒业在无数变与不变当中交出成绩单。
这其中，有来自头部名酒的跨越式发展，在技术领域的突破革新，大单品、新模式迭代升级，产业投资果断出击；也有香型回归理性，部分厂商业绩承压，标准化道阻且长，终端动销遇冷……
对于酒业和每一位酒业人而言，这究竟是一个怎样的2022？
云酒头条（微信号：云酒头条）特别策划跨年特辑系列，回望2022，奔赴2023。
1月2日起，郑州百荣世贸商城（简称百荣商城）迎来一波年末出货小高潮。
长期在百荣商城经营白酒生意的酒商靳松豪向云酒头条（微信号：云酒头条）介绍，上周以来公司订单猛增、销量翻番，有名酒大单品直涨数十元，个别酱酒品牌也有小幅涨价，年末白酒市场出现“小阳春”。
四川酒商王孟在百荣商城有合作伙伴销售产品。最近一段时间，他频频接到客户的要货电话。“元旦前上门拜访不愿意见面的酒商，现在开始主动询价进货了，一次能拿货百箱以上，明显是在为即将到来的春节补货。”
同处年末，百荣商城白酒销售终于出现小阳春，但地处西南和华中的成都华丰食品城和长沙高桥批发市场却并未联动。多名酒商表示，除个别名酒外两地市场波澜不惊，酒商并未感受到市场暖意，酒市区域分化趋势明显。
百荣商城为何年末火热，冷热不均推手何在？云酒头条（微信号：云酒头条）进行了深度调研。
1月6日，河南欧基酒业有限公司董事长崔庆祝到百荣商城发货，发现商城车水马龙道路拥堵。而一周之前，刚刚结束元旦小长假的百荣商城还“门前冷落鞍马稀”。崔庆祝表示，这一周时间，欧基酒业每天出货数百箱，在原有基础上翻番。
销量翻番，百荣商城酒价也开始上涨。1月6日，贵州茅台飞天（散）瓶产品较前日上涨30元/瓶，数日内价格多次上涨。靳松豪表示，茅台王子、汉酱等“茅系”产品，每箱出货价有数十元上涨。有酒商反映，受此带动，部分酱酒品牌国台、摘要等价格略有上升。
多位酒商向云酒头条（微信号：云酒头条）表示，百荣商城作为中国最大酒类流通批发市场，供求变化具有风向标意义。
1月初出现的白酒销售小阳春，表明前段时间因为疫情防控政策优化，被暂时冻结的消费需求开始激活，零售终端出现补货，烟名酒店等零售商开始向上游采购产品，为经销商带来年末出货窗口期。此外，这一信号也会传递到酒业各环节，提振行业整体信心。
年末百荣商城出现小阳春，而位于成都和长沙的华丰食品城和高桥批发市场，酒市依旧波澜不惊。
在华丰食品城经营进口红酒多年的经销商何志江介绍，2022年9月成都封控半月，10月华丰食品城再次封控，2022年12月疫情防控政策调整后公司业务明显回升，但元旦后并未出现销量增加、价格上涨现象。与2021年相比，公司销量出现30%-50%下滑，这种情况在华丰食品城非常普遍。
何志江反映，目前仅团购渠道还能部分动销，大部分烟酒行、餐饮出货量很小，但自己对春节后酒市报复性增长较为看好。
湖南承情酒文化传播有限公司创始人汤健表示，2023年1月后，长沙步行街和夜市等人流量回升明显，说明消费者开始外出购物娱乐。但受大环境影响，元旦后餐饮复苏缓慢上座率不高，酒类消费相对低迷。
长沙市仁凯商贸公司总经理程佩林对高桥市场较为了解，他坦言元旦期间长沙酒市并未明显复苏，“如果去年团购客户订货10箱，今年只订5箱，惜购现象明显。元旦以后，高桥市场尚未出现二批和终端商大规模补货现象，距离春节只有10多天，消费者是否节前到批发市场集中采购尚待观察。”
因此，从华丰食品城和高桥市场的“遇冷”可以看出，百荣商城年末小阳春并非市场普遍现状，酒市迎来反转尚需时日。
百荣市场突发小阳春，其他批发市场平淡依旧，原因何在？
靳松豪分析，此次到百荣商城集中采购的大部分是烟酒行老板，区域涵盖省内省外。受疫情影响烟酒行普遍拿货较少，1月8日百荣商城省外物流基本停运，很多外省经销商担心物流中断，赶在8日之前完成采购，这造成了小阳春的集中爆发。
王孟分析，很多酒商双节原本计划要进一批货，由于疫情在各区域发展不平衡，这一需求被暂时压制但并未消失，百荣商城节后出现的小阳春，属于双节需求的错峰体现。
此外，相比华丰食品城和高桥批发市场，百荣商城酒品丰富价格有优势、物流费用更低，对全国酒商有相当吸引力，这也是其年末出现小阳春，领跑其他市场重要原因。
在资深酒业人士、湖南省酒业协会秘书长郑应平看来，尽管市场表现不如百荣，2022年12月疫情防控政策优化后，高桥市场白酒生意也逐渐好转，门店生意开始回升。其中名酒和流通产品相对好走，主要是12月疫情酒商很少备货，终端动销增加。
郑应平判断，双节期间高桥市场有低价甩货但不多见，厂家价格管控相对严格，酒商对名酒和酱酒未来看好。如果春节后3月市场基本恢复正常，酒市很可能出现报复性增长。
因此，双节百荣商城迎来“小阳春”，有物流因素也是春节错峰消费体现，属于市场反弹。华丰食品城和高桥批发市场尚未明显感受市场暖意，更多属于辐射区域限制等原因，但酒商对2023年酒市增长的信心正在。
从这个意义看，2023年伴随疫情防控常态化和社会经济发展，酒市恢复甚至个别市场和产品“报复性增长”，值得期待。
