虽然麻六记因为流量营销一骑绝尘,但是其将来面临的竞争压力仍旧不小。
文|旗帜财经 海安
编辑|凌凌柒
大S的一纸诉讼开启了汪小菲母亲的商业大戏。
11月21日,台媒报道称,大S指控汪小菲没有履行离婚协议,要求汪小菲支付从今年3月至今的各项费用500余万元台币。
随即,暴怒的汪小菲连发20多条微博反击,晒出一年给大S支付930万人民币的费用明细,称自己并未拖欠赡养费,只是不想“再给他们交电费了”。
高额电费、“200万床垫”“烧床垫”……你方唱罢我方登场,好不热闹。
网友在网上吃瓜不亦乐乎,而汪小菲的母亲张兰女士敏锐抓住了流量秘密,力压东方甄选,乘着自家伦理大戏的风口,一举成为了带货直播界的顶流。
11月21日,汪小菲冲上热搜第一。当天,张兰连开5场直播,播放量超过400万次。
据新抖数据,11月21日至11月24日,张兰的直播账号累计开播12次,观看人次达5188万,销售额达5000万元,每场直播销售额,平均超过一百万元。
抖音渠道累计GMV超6000万,麻六记酸辣粉直接爆单卖断货了。
随便聊聊家长里短、Cue下热点,再扯上酸辣粉卖卖货,张兰很懂借梗营销。
对于选品,张兰更是从绿茶、卤蛋、兔头到床垫,一应俱全,再叠加直播的娱乐效果,算是老少皆宜。
张兰的“大女主”人设也在社交平台竖立起来,从“汪小菲的妈”、“大S婆婆”迅速升级为“兰姐”。张兰抖音账号“张兰·俏生活”粉丝从187.5万涨到了443.1万,涨粉超250万。
这短短几天,你不得不佩服张兰的商业头脑。
抛开汪小菲和大S的一堆糟心事不说,张兰不屈不挠的创业精神是真的可嘉。
回顾张兰的前半生,我们不难发现,她是个能吃苦的人。
为了赚钱,她孤身一人远赴加拿大打工。一天干四份活儿,洗盘子、洗头、和一个黑人男子每天卸80扇肉、切几筐薯条。
靠着打黑工,张兰不到3年就赚到了2w美金。这在90年代,可算得上是一笔巨款。
赚到了第一桶金,张兰回国开了“阿兰酒家”。
她性格热情仗义,尤其适合做生意,一度创下一天四万元流水的记录。
到了2000年,张兰创立川系餐馆—俏江南。自北京国贸第一家店开张后,上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛和广州等地相继开了分店,由于定位高端,是许多商务宴请的首选。
2007年,俏江南的销售额达到了10亿元,并成为北京奥运唯一指定中餐供应商。
两年后,张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名,财富估值达到25亿元。
俏江南原计划2012年在香港上市,并与鼎晖投资签署对赌协议。
可无奈,随后波折不断,在“空头套白狼”的CVC进入俏江南后,包括张兰在内的董事会成员全部退出。
看着一手打拼出来的事业付诸东流,张兰并没有一蹶不振。
就像她的自传封面中写的一样“生命在于不顺从”。
在她的身上,有一种热气腾腾的生命力。
重整旗鼓之后,张兰再次出发,她和汪小菲成立了新餐饮品牌麻六记,同样主打川系菜。
与俏江南的中高端定位不同,麻六记人均消费仅100多元。
北京麻六记餐饮有限公司于2020年成立。即便是在疫情笼罩之下,麻六记也已经开了17家线下实体餐厅(北京13家、上海2家、成都2家)。
而在线上,麻六记布局了4个抖音号,开展直播,上架的产品主要是速食、零食、生鲜、粮油调味等品类,还有40多种预制菜食品。
汪小菲也常常上线直播,为自家产品带货。但11月21日之前,麻六记的销售额在2.5—50万元间。
随着汪小菲和大S互掐的故事进入白热化,吃到第一波红利的就是麻六记。其直播间的销量、销售额直接翻了十倍!
据艾媒咨询,2021年全国预制菜市场规模为3459亿元,同比增长19.8%,预计到2026年将达到1.07万亿元,相关融资超过20家,多地政府政策也在鼓励预制菜产业发展。
麻六记发力正当风口的预制菜赛道,张兰直播间销量第一的,就是预制菜“酸辣粉”。
而张兰这几天一分钟都不敢闲着,害怕错失这个百年一遇难得的商机,每天直播卖货到深夜。
“你可以骂兰姐,挺兰姐,但是直播间点进来,干嘛要和好货过不去呢?”张兰也确实像她说的那样,用自己的人格魅力,让无数网友点进直播间下了单。
她曾一天直播5场,卖出5000万酸辣粉,销售额日环比涨超300%,堪称“疯狂”。
麻六记可谓是实实在在地“出圈”了。根据百度搜索指数显示,在短短两天之内,麻六记的百度搜索指数整体环比上升1639%。
继俏江南、兰会所之后,麻六记是汪小菲在餐饮业的重要创业项目。
疫情期间,实体店经营惨淡。根据汪小菲的策略,线下门店只是体验店,线上零售品牌才是自己真正的发力方向,未来希望线上零售能成为营收主力。
他本人还透露,目前麻六记80%的消费者是女性。
利用舆论热度带来的引流效应,打开C端市场,这种娱乐营销方式,正中年轻女性下怀。
或许是俏江南带来的经验教训,麻六记在融资方面保持着谨慎。
张兰在接受采访时表示,麻六记不会轻易融资,自己每天直播10小时渡难关,是还想与汪小菲圆一个上市梦。
都65岁了,还一直知道都自己干什么而且坚定地执行着,你不得不佩服张兰这种坚定强大且旺盛的生命力。
但是娱乐圈的热搜,来的快去的也快,当吃瓜群众退散,汪小菲和麻六记还能拿什么东西抓住消费者的胃?
这两天被媒体扒出,麻六记的零售产品几乎属于代工贴牌。
比如,麻六记酸辣粉是白家阿宽旗舰店代工生产,与李子柒酸辣粉系列同属一个厂商。
同样地,良品铺子、百草味、三只松鼠、海底捞都推出了酸辣粉,这些品牌的代工厂也是阿宽食品。
虽然麻六记因为流量营销一骑绝尘,但是其将来面临的竞争压力,仍旧不小。
在未来的业务扩张过程中,贴牌代工的这一模式,也为麻六记的食品安全埋下一定隐患。
当然,也不是说代工就做不好品控。
先做流量,再做标准。
随着热度慢慢退去,品牌产品的质量和服务才决定了市面的口碑。
能不能留住消费者,就看麻六记未来有没有质量过硬的产品和服务了。