烤肉对美国人不仅意味着传统文化、习惯味道、生活方式，它还是美国重要的社交手段。我们特意整理了美国最好吃的烤肉州和最好吃的烤肉州的烤肉店。他们除了风味上佳、价格实惠，还是学生党觅食的好去处。

1、堪萨斯

拿手菜：小猪排

堪萨斯的烤肉种类特别多，全美最大的烧烤协会也在此地。在这里你可以吃到好吃到流泪的“Burned Ends”——这个词直译过来恐怕是“边上烧坏了”，实际操作中很多烧烤大师都会选肥瘦均匀的牛腩（Brisket）然后切掉多余的脂肪，但是Burned Ends用的就是这种多余的肥牛肉。其实他的本质就是把熏熟的牛腩肉切开后重新熏了一遍，这样使得香味更浓，风味集中，牛肉也因为脂肪的含量高而鲜嫩多汁。

Joe's Kansas City Bar-B-Que这是家常年排队的小店，平均需要花上2个半小时才能进店，但每一位来过这的顾客都觉得值得花上这些时间，这里的肋骨和猪肉绝对是全美最好吃的。另外配菜薯条、土豆泥也做得非常可口。这家BBQ店是美国人民评选出来的全美第一的烤肉店！！！！

地址：3002 W 47th Ave (at Mission Rd.) 参考价格：折合人民币￥66 - ￥100 / 人

附近高校：

堪萨斯州立大学

位于堪萨斯州曼哈顿市，是堪萨斯州第一所公立大学，也是一所被国际认可的综合性学校，提供优秀的学术课程。特色专业包括建筑学、会计、大众传媒等。

福特海斯州立大学

福特海斯州立大学被列入中华人民共和国教育部第一批认可的在中国境内授予境外学士学位的外国学校名单中, 并且在全球30多个国家都有各类合作项目，是堪萨斯州高等教育国际化的先驱。其特色专业为：平面设计、农业科技、领导学、心理学等。

2、德克萨斯

拿手菜：牛胸板肉、牛肋排、烤肠

德州BBQ无论在技巧还是全民关注度上，在美国都是无出其右。烤肉光在德州的风格大概就可以凑一桌麻将：有使用干燥香料的中部风（Central Texas）、酱汁出名的南部风（South Texas）、慢炖加番茄酱的东部风（East Texas）和狂野直火熏烤的西部风（West Texas）。德州人不仅在烤肉风格上花样乱变，对于拿什么木头烧也有讲究。对于美东盛产会开花结果的木头，或者樱桃树什么的，德州人是不屑拿来烤肉的！在他们眼里，这种带水果味的木头是拿来烤鸡或者鱼的。讲究的德州烤肉用的是略带男子气概的橡树或核桃木，他们认为只有这样才能给肉带来真正的“烟熏”味道。

Stanley's Famous Pit Barbecue非常地道的小店，是泰勒地区其他店都难以望其项背的顶级餐厅。这家猪肉是没话说的，鱼面包、热狗等其他主食也是非常好吃。全美排名第2，自己感受。

地址：525 S Beckham Ave (Between Reeves &Houston)参考价格：折合人民币￥70 - ￥198 / 人

The Salt Lick西部风的德州来了！从装潢到菜色，就一个词——狂！这家店出名的是牛胸肉，汁多肉嫩，很多人特意飞到这里就是为了这道菜。另外腊肠也是大写的赞！

地址：18300 Farm to Market Rd 1826 Driftwood参考价格：折合人名币￥33 - ￥66 / 人

附近高校：

莱斯大学

全美顶尖的研究性高校，多年来以工程、管理、科学、艺术、人类学闻名。莱斯大学拥有极高的科研水平，以其应用科学项目著称，包括人工心脏研究、结构化学分析、信号处理、空间科学和纳米技术等。

德克萨斯大学

德州大学系统中的主校区，也是德州境内最顶尖的高等学府之一。 德州大学是主要的学术硏究中心, 每年的硏究经费高达3亿8千万美元。同时也是杰出的体育运动大学, 2002年被体育划报评为「美国最佳体育大学」。德州大学美式足球队于2006年一月在玫瑰碗球场举行的玫瑰杯击败南加州大学夺得全国冠军。

贝勒医学院

贝勒医学院是一所私立医药学校，被认为是全美最杰出的医学院之一。学校在世界范围内的生物医药研究领域处于领先地位，学校最早建立于1900年，迄今为止已经有一百多年的悠久历史了。

3、北卡罗来纳

拿手菜：烤猪

北卡罗来纳虽然有个“北”字，其实也算是正经南方，烤起肉来绝对是野性十足，最正宗的方法是把整只猪架起来烤好，再切成一块块，浇上醋和胡椒做成的酱。这样的好处就是让猪身上各个部位肥瘦不同的肉组成不同口感，整只猪剁碎了可以尝到各种不同的部位，还有猪皮、猪耳朵、猪蹄等等。

12 Bones Smokehouse奥马巴夫妇来过的店！这家的菜品非常多，除了肉类以外，还有玉米面包、蔬菜色拉、玉米布丁。都是非常的有名。最最最最让顾客流连忘返的是他们家的蓝莓辣椒酱，堪称完美，不论配肉还是沾面包都是一级棒！

地址：5 Riverside Dr (at Lyman St)参考价格：折合人民币￥33 - ￥66 / 人

Midwood Smokehouse网友们喜欢用伟大这个词来称赞这家店，这家基本不做其他的配菜，专心做肉。特别之处还在于，这家的奶酪非常好吃，和猪肉搭到令人哭泣！

地址：1401 Central Ave参考价格：折合人民币￥53 - ￥186 / 人

附近高校：

杜克大学

杜克大学被公认为是当今世界一流的高等教育机构之一，其商学院，法学院和医学院均名列美国前十。根据彭博商业周刊公布的2014年商学院最佳全日制MBA项目排名，杜克大学福库商学院位居全美首位。

北卡罗来纳大学教堂山分校

北卡罗来纳大学教堂山分校是美国历史上第一所公立大学，也是北卡罗来纳大学系统的旗舰机构。根据U.S.News最新的2015大学排名，该校是当前美国最顶尖的五所公立大学之一，同时是“公立常春藤”最初的8所大学之一，“新常春藤”联盟的25所学校之一。

4、肯塔基

拿手菜：羊肉、手撕烤猪肉

肯塔基州有除了大家都知道的肯德基外，本地人最自豪的食品还有烤羊肉。羊肉被切成块后，用辣酱油为主的黑酱沾着吃。这种吃法在肯塔基的西面更流行。而东面更多受到北卡和田纳西的影响，对猪肉的烧烤也是到了一个境界。手撕猪肉的关键就是把猪肉在低温下慢慢熏烤6小时以上，最后用叉子也能直接把肉撕开。最常见的吃法是夹在两块面包之间再撒上烧烤酱，美国的家庭没有熏箱也会直接用慢炖锅来烧。

附近高校：

肯塔基大学

美国著名的公立研究型大学，美国大学前150强，位于美国肯塔基州的列克星顿市（Lexington），这里被评为全美最安全的前5座城市之一，10大居民受教育水平最高的城市，并入选10大应届毕业生最理想的工作城市。

路易斯维尔大学

大学建立于1798年，当时是美国第一座市立的公共大学，也是第一批建立在美国阿勒格尼山脉西边的大学之一。由肯塔基州议会授权的路易维尔大学目前依然秉承其一贯“超群大都市区研究型大学”的传统。