文|选址960  江珊

今天，星巴克中国“咖啡创新产业园”在江苏昆山正式破土动工，并将项目投资从之前宣布的9亿元增至约11亿人民币（1.56亿美元），这是继星巴克宣布启动这项投资后的又一突破性进展。

2020年3月份，星巴克中国“咖啡创新产业园”签约官宣，成为星巴克今年在中国投资的首个产业项目，也是其在美国以外最大的一笔生产性战略投资。

对星巴克来说，该项目的破土动工将进一步完善其在中国的咖啡产业链布局，并将星巴克中国业务提升到一个“崭新的高度”。

占地8万平米，美国本土以外最大

那么，星巴克牌的产业园长什么样儿？

据披露，该园区总占地面积8万平方米，涵盖咖啡豆进出口、烘焙、包装、储存、物流配送、分销以及咖啡烘焙培训，整个产业园严格依照国际LEED认证标准和中国绿色建筑三星认证标准设计。

其中，咖啡烘焙工厂是园区的核心主体，建成后将成为星巴克全球最绿色环保的咖啡烘焙工厂之一。

图：星巴克中国“咖啡创新产业园”鸟瞰效果

据媒体此前的报道，这一烘焙工厂的年产能超过6万吨（1.35亿磅），将成为星巴克在美国以外产能最大的烘焙工厂，为星巴克中国零售门店供应高品质咖啡，并在未来考虑供应海外市场。根据规划，烘焙工厂预计2022年夏季投产。

目前，星巴克在全球共有6家咖啡烘焙工厂，其中5家位于美国，1家位于荷兰；根据外媒资料，星巴克的上一座烘焙工厂始建于2007年，坐落于美国南卡罗来纳州，在2009年正式投产，此后星巴克有超过10年的时间没有再进行大手笔的生产性投资。

该园区的新烘焙工厂投产后，中国将成为星巴克全球烘焙网络的重要一环。

除了烘焙工厂，星巴克还将在产业园建设一个高度自动化与智能化的物流配送中心和一个立体结构的生豆存贮仓库，比传统储存空间节省了4倍，配备有全自动检索系统，结合最新的物联网技术的智能化物流配送中心，将有效保障产业园在星巴克中国咖啡配送网络中的核心功能。

为何选址昆山？不仅是三大优势

这座星巴克产业园落户昆山，历时3个多月、经历8轮谈判和考察。

昆山开发区管委会副主任潘建康曾总结道，庞大的关联产业、良好的营商环境、便捷的国际物流是双方“牵手”的三大支撑。

从关联产业上，过去3年，昆山开发区先后引进了日世冰淇淋、顺大咖啡、黛妃巧克力等一批食品项目和台资咖啡烘焙。在“一带一路”国际合作的支撑下，东非埃塞俄比亚与昆山的友好城市建设和产业合作，带动非洲优质咖啡进入中国大陆市场，昆山开发区咖啡生豆物流分拨—咖啡交易平台—咖啡豆烘焙研磨—咖啡品牌销售为一体的产业链正快速形成。

从营商环境上，项目尚未落户，星巴克便体验到了苏州服务。疫情防控期间，昆山开发区专门成立服务团队，一面做好精准防控，一面为星巴克做好产业规划。项目从投资签约到破土动工，仅用了8个月的时间。

从地理位置上，昆山经济技术开发区位于长三角经济圈，毗邻上海，是上海国际大都市的重要产业腹地。作为长三角一体化发展的重要产业腹地，对星巴克整个产业的发展带动，更好融入中国经济版图的作用明显。

另一个重要的背景是：星巴克在中国创出了新店纪录，并将继续加快开店步伐。

2020年第四财季，在全球第二大市场的中国，星巴克获得收入8.145亿美元（约合人民币54.44亿元），同比增长7%；星巴克在中国净增门店259家（全球净增门店480家），这创下了星巴克中国季度开店总数的新纪录。

截至今年9月底，星巴克在中国的门店总数已达到了4706家。到2022财年末，星巴克门店的目标是6000家，这意味着在2021财年后，星巴克在中国开设新店的步伐还将加快。

在这样的扩张节奏下，星巴克确实需要一座高效的工厂。