文/华商名人堂 骁君阁

2015年11月27日，曾在台湾掀起滔天巨浪的“顶新国际集团问题油”一案，由台湾彰化地方法院做出一审判决，包括集团四大董之一的魏应充在内的6位涉案人员全部被判无罪。

消息一出，全台愤怒。正忙于抢夺民意的朱立伦、蔡英文、宋楚瑜也第一时间发声，对判决结果不满，声援检方继续提起上诉。

依靠“康师傅”在大陆食品饮料乃至餐饮业红及半边天的顶新，到底有怎样的发家史，又做错哪些事，让台湾社会对它如此不依不饶？

一碗面吃出来的顶新霸业

顶新由台湾彰化一家小油厂发展而来，执掌集团的魏应州、魏应充、魏应交、魏应行四兄弟，被台媒称为依靠填饱中国肚子闯出顶新霸业的“魏家F4”，并给予“魏家四兄弟，让世界看见：手足同心、齐力铸金”的评价。

顶新的前身，以生产蓖麻油为主的彰化鼎新制油厂，由四兄弟的父亲魏和德1958年创办。20世纪80年代，魏和德去世后，兄弟四人在“分工分业不分家”的原则下继续经营，并一步步发展至今日一个康师傅就媲美一个娃哈哈的水平。

大陆，是魏家兄弟的福地。他们是最早到大陆投资的台商之一，也是在大陆赢得最多的台商之一。早在1988年，他们就筹资前往大陆发展，由老四魏应行操盘，先后于北京合资成立顶好食用油公司、于济南合资生产康莱蛋酥卷。

那期间，魏应行雄心壮志，但这两笔生意都被他做成了只赚吆喝不赚钱。不到3年，带来的1.5亿新台币就亏损过半。就在他几乎要铩羽而归的当口，一次旅途中的遭遇让他看到新曙光，继而改变整个家族的命运。

在北京开往通辽的火车上，正为前途恼心的魏应行，打开一碗从台湾带来的方便面，一杯开水下去，泡出一个新气象：车厢里不少人都被这种自带塑料叉和料包的碗装方便面吸引了，甚至有人闻香而来，问这种面多少钱，哪里能买到？

人们如此喜欢这种方便面，这一定是个好生意。发现“新大陆”的魏应行，星夜兼程赶回台湾，向哥哥们提出在大陆做方便面事业的想法。

方便面对顶新来说，也是个新鲜事物。魏应州听完几个弟弟讨论来讨论去的意见后，先是淡淡地说了句“不熟的东西，我们不要做。”然后话锋一转，给这门新生意定了调：“但是，不做也不熟啊！你没有去实践，怎么知道做不好！”

1992年8月，魏氏兄弟投资800万美元在天津设厂，开始了在大陆的方便面生意。后来的结局大家都知道了：康师傅很快成为全国方便面市场的老大，甚至一家独大，市场上也出现越来越多以“康师傅”命名的产品，从小食品到饮料等等。

如今，顶新仅一碗方便面起家的康师傅控股，就已是年营收超过百亿美元的巨无霸，再加上德克士、味全、全家(FamilyMart)等事业，顶新算得上是大中华区最大的吃喝商业集团，魏家兄弟也因此迅速从台湾商界冒起。

不是随随便便的成功

顶新的成功，得益于正确的市场定位，也源自魏家兄弟的“手足同心、齐力铸金”。这包括：敢闯敢干，不屈不挠，善于纠错，一旦方向对了便不伸懒腰不稍息，一口气干到底的精神与能力。

魏应行在大陆的前两笔生意失败，祸首是看错了市场。推顶好香油时，他在央视的广告是“用顶好清香油，顶有面子”，售价是散装油的3倍；而做蛋卷，他卖到20元一盒。

但当时的中国老百姓，“里子”都成问题，谁会追“面子”高消费？还有一个巨大的策划失误就是：即使有人高价买面子，也不会选“吃进肚子看不见”的食用油。

到后来做方便面，他们及时吸取了教训。当时，大陆的方便面，要么是品质差几毛一包的低端货；要么是品质好，却价格高到5块、10块的进口货。魏家兄弟认真调研后，把自己的产品定价在一块九毛八一碗，瞄准中端市场这个最大的空白，打出猛拳，一击而中。

总结“康师傅”和“顶好清香油”的成与败，魏应行说，“它们印证了做生意的两个思路，前者是我有，然后去推销，失败了；后者是有需要，我去做，成功了。”说得再透一点就是，生意要成功，要以需求而不是以自己的供应为先导。

这种善于纠错的能力与品质适中贯彻于顶新的发展中。1998年，将康师傅控股上市的魏应州，斥资过百亿新台币收购了味全，但因亚洲金融危机来袭、前期借债过猛而陷入财务危机，被迫向日本三洋出售康师傅33%的股权才渡过难关。

事后，魏应州不但以“是人祸，不是天灾”“没经验，少年得志”对自己进行深刻检讨，而且自行“降级”，将董事长职位交给老二魏应交，自己则只负责康师傅方面的事务，“从哪里跌倒，就从哪里爬起来。”

1996年，顶新收购德克士后，也一度投资太猛，管理跟不上，两年内将近1/3门店亏损。但1999年，他们及时调整战略，避开肯德基与麦当劳，强攻二、三线城市并开放加盟，如今已成为门店数仅次于肯德基的快餐连锁龙头。

魏应州务实、低调、强悍，“获利就是企业最好的公关”“应对市场快速变化必须快、狠、准”“大家都说我现实，但其实不是我现实，而是社会现实、财务报表现实！”这些都是他著名的经营口号，言语间彰显着务实与霸气的风范。

“快、狠、准”可谓魏应州推动康师傅夺得霸主地位的最贴切写照。起初，弟弟们都坚持要先在天津及周边夯实基础再进军全国，但魏应州利用一切猛打猛冲，3年内完成了全国布局，4年内将康师傅成功上市，继而快速称王、一家独大。

方便面攻城略地的同时，魏应州还于1995、1996年踏入糕饼、饮料领域，完成吃与喝的大布局，并且从一开始就往“闭环”生意上做，自建纸箱厂、PSP碗厂甚至面粉厂等配套产业，追求更高的绩效，也掌握了更大的主动权。

正是靠着“快、狠、准”，康师傅才迅速在“山中没有老虎，至少是没有大老虎”的格局下，快速成就了中国食品饮料龙头的地位。现在想想，如果行动稍慢一点，视野稍窄一点，胆子稍小一点，这片江山恐怕就不会是他们魏家的了。

魏家兄弟一口气干到底的精神，体现在事业扩张上，也体现在业务执行上。创业初期，魏应州每早七点上班，夜里十二点多才会离开。他曾晚上11点打电话到员工家里，听到对方已经睡了，他感到非常不可思议，追问道“怎会这么早就睡？”

顶新在业务细节上的追根究底也非常人能及。推出康师傅时，他们调查了上万样本后才决定首推红烧牛肉面，并对调料包锯齿都做了“每个细节都想到了”的研究；包括起“康师傅”这个接地气又透着专业范儿的名字，也是费尽了心思。

兄弟们的配合也让顶新胜人一筹。四兄弟中，魏应州强硬、沉稳，进取心强，果断利落；魏应交能说会道，善于交际；魏应充低调、敏锐；魏应行最为开朗，交友广泛。他们的这些特质和能力聚集并互补，成了媒体眼中的超合体力量。

这个超合体的力量，也让众多外资企业都向魏家拱手称臣。2011年，百事可乐把在中国的一切卖给康师傅，换取其5%的股权。此前，三洋食品、伊藤忠商事与朝日啤酒也都加入其阵营，而且都是出钱出资源的纯入股，经营管理全部由魏家说了算。

而全球第三大零售商英国TESCO，则以约50亿元人民币，买下魏家创办的乐购作为进入中国的开始。魏家拿到这笔钱后，回到台湾进入房地产领域，还成了“台北101”这座当时全球第一高楼的最大股东，一时风光无两，全城仰望。

“不真不诚”激怒的“不依不饶”

顶新在台湾的厄运，从2013年11月开始。当月，食用油厂商大统长基被曝在油品内掺铜叶绿素，顶新旗下的味全、正义公司则被曝曾向大统购油，激起不少公愤，但当时身兼味全集团董事长的魏应充出面道歉后，事情归于平静。

事后看，道歉的顶新并没有引以为戒。于是，大事儿接踵而至：2014年9月，强冠公司被曝在油品中掺馊水油，而味全被曝采购了该款产品；10月，味全被曝通过前员工成立的公司购进不合格油品，卖给下游厂商和消费者。

一年内在同一问题上连曝三起事件，而相当长事件内顶新却边道歉边申辩，甚至还不服气地搞反击。其中包括：在公司官网发表四兄弟联名的“三个相信、一个说明”，强调媒体报道失真，顶新已“刻意大力隐忍”，并大喊“还我清白”。

态度如此傲慢，甚至嚣张，但又一而再、再而三地出问题。这彻底激怒台湾各界，一场场从政府到民间、旨在声讨与围剿顶新的“灭顶”行动浩浩荡荡地展开，最终掀起滔天巨浪。曾经风光无限的魏家，仿若一夜间成为台湾的全民公敌。

潮水般的声讨中，感到事儿大的魏家这才紧急行动，试图挽回损失，但却发现：纵然付出百倍的努力，也无力回天了。即使连夜拿出30亿新台币成立食品安全基金将功补过，换来的也只是很多网民“想花钱洗白”的更为愤怒的声讨。

于是，当2014年10月30日，台北、彰化、高雄及台南地检署以诈欺、伪造文书、违反“食品安全卫生管理法”等罪名，同步侦结起诉魏应充等人时，舆论一致预期魏应充应判30年有期徒刑，会创下台湾食品安全史上量刑最重的记录。

其间更有台北市议员王世坚，痛批“魏家贩售黑心油等同杀人，四兄弟共同经营事业，犯意犯行应属一体”，并赴台北地检署，说要控告顶新魏家4兄弟杀人罪，同时，还打出“顶新魏家谋财害命、人神共愤罪大恶极！”的牌子。

也正是因为有这样的舆情前提，当2015年11月27日魏应充等被判全部无罪，才导致群情哗然——几乎全台湾都不答应。首先是各地检署检察官不服，表示一定要继续上诉，继而是媒体的再深究、市民“秒买秒退”的再“灭顶”。

朱立伦、蔡英文、宋楚瑜，也急忙发声争夺民意，表达不满，支持检方再上诉。朱立伦说“判决对执政党来说一定是一个伤害”；蔡英文称“判决让社会非常失望，甚至是愤怒及不安”；宋楚瑜则直言“这让人民对司法的信心大动摇”。

由此可见，即便再诉再判顶新无罪，顶新及魏家兄弟在台湾，也已是大失民心。

李小龙曾说，如果一个人敢于承认错误，那么一切的错误都会被原谅。而台湾对顶新的不依不饶，除了油的问题，恐怕更多的还是对魏家处事态度的不满，是大众至今都没有看到他们认错的真诚，或者感受到他们的忏悔。

他们为什么这么顽固？

或许是他们觉得自己已有不容低头的尊严；或许是他们真的不认为这是个多大的问题；再或者是他们心存侥幸，更或者是他们已习惯于征战的心态，把对自己的一切反对都当成战争来打。

但无论哪种原因，其傲慢姿态都是不断怒火上浇油的祸首，这也是他们留下的最大教训。

当然，这件事闹得那么大，很大的原因也在于它发生在台湾。是相比大陆而言，台湾民众更重的维权意识，以至于到今天依然对此不依不饶。如果放在大陆，事情可能是另外的局面。多大点事儿啊，媒体炒两三天自然就消停了。

或许，这种台湾和大陆的差异，也正是生意重心在大陆，思维和作风也已更习惯大陆（而不是台湾）的魏家兄弟，居然在自己的老家被搞得这么惨的根本原因。

幸亏，他们还有大陆这个大市场、13亿同胞宽广的胸怀，以及“百炼成钢、百毒不侵”的强健体魄，为他们继续提供着天空海阔的吃喝商机。

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