文｜Foodaily每日食品 Clara Zhu

提起social，你第一个想到的是什么？烧烤啤酒？一杯鸡尾酒？还是一杯威士忌？如果告诉你，一杯草本功能饮料就可以和朋友们把“酒”言欢呢？你会尝试吗？

非酒精成人饮料品牌Kin Eurphorics推出的一款软饮料Kin Spritz，一款可以在社交时间开怀畅饮的无酒精草本功能饮料，成为Foodaily“每日新品烩”1-2月Editors' Choice。

为什么一款益智&草本成分的饮料对标的却是酒？女性、夜经济、无酒精、草本…这些市场热点关键词组合在一起会碰撞出怎样的商机？

草本饮料替代酒饮，这究竟是怎样一款神奇的饮料？

首先，说到草本饮料，你想到的是什么？类似药一样的传统包装？“显眼”功能性却让人感觉没那么“美味”？与年轻人的追求的时尚显得格格不入？在Foodaily每日新品烩社群中，草本饮料一直备受青睐，侧面说明了行业对草本功能饮料的兴趣。但草本饮料在中国消费市场却表现遇冷。

我们是时候思考：我们的目标消费者是谁？消费场景是什么，针对的消费诉求是什么？产品形式和载体是什么……

而Kin Spritz这款与众不同的气泡草本饮料，完全颠覆我们对草本饮料的印象。

除了草本成分的“功能感”，还有气泡那满满的“时尚感”。

Kin Spritz是一款添加了益智成分（包括GABA、酪氨酸、5-HTP、胞二磷胆碱）、适应原（红景天）和植物成分（芙蓉、龙胆根和甘草）的气泡功能饮料，酸甜的柑橘气息，混合着浓郁的芙蓉和淡淡的生姜味。不含酒精，即使在夜晚尽情享受，第二天也不会后悔。气泡元素的应用，突出了清新爽口的质感，是一整晚的欢愉。

图片来源：Kin Eurphorics

在功能成分上，最值得一提的就是玫瑰红景天，这一适应原的应用。目前已证明玫瑰红景天等成分可减少皮质醇，皮质醇可缓解压力并起到帮助睡眠作用。而且其他益智成分的添加也加强了饮料缓解压力，帮助大脑发育的功能。虽然这款饮料没有添加经典的益智成分，比如CBD或是其他大麻提取物，但是它也具备和大麻饮料直接竞争的能力。

另外，这也是一款宣称无酒精的社交饮料。Kin推崇健康积极的生活方式，同时观察到新一代年轻消费者对酒精依赖的减弱，便开始构思这款可以替代酒品的健康社交饮料。Mintel调查显示：由于越来越多的消费者渴望在没有酒精的情况下依旧可以更好地放松与休息，一些具备放松大脑功效的益智成分被广泛熟知。

正是如此，Kin选择将红景天、GABA等益智成分添加入饮料中，以替代酒精带来的轻松愉悦感。

一个有趣的特点是，气泡元素的添加。在我们的意识中总觉得草本功能饮料因为其强大的功能性，总会有一些口感上的不如意。但气泡元素的加入则将口感与味道的重要性更加充分的体现出来，这也为它作为一款社交属性的饮料增色不少。

当然包装也令人耳目一新，与原先的酒瓶包装不同，它选用了易拉罐的样式，搭配上五彩缤纷的颜色。这样的包装拓宽了饮用场景，随时随地皆可开怀畅饮。

以关注女性健康为品牌理念，夜生活社交场景设计别具一格

健康与社交的两难，却给Kin Eurphorics造就了一个机会。Mintel最新数据显示，美国菜单上无酒精饮料的数量从2015年到2019年增长了46％。同样在中国，我们也看到年轻人对高度酒精的“不感冒”，他们也深谙酒精对健康的害处，从而倾向“无酒精社交”。

那么，替代酒精社交的健康饮品可以是怎样？

Kin Eurphorics品牌的创始人Jennifer Batchelor从自身的经历中发现了商机。她曾试图寻找一款有效缓解压力的好产品，然而当地市场员工的推荐竟然是一瓶葡萄酒。这给本就对健康无比看重的Batchelor，意外地带来一个惊喜的商机。

许多女性为了缓解压力，总喜欢晚上和朋友喝两杯酒，但是第二天起来总会觉得头昏脑涨，无法集中注意力。这样缓解压力的方式并不可取。或许，市场上需要这样一款没有酒精，却能在夜间帮助女性缓解压力、放松身心、改善睡眠的功能饮料。

于是，Batchelor将女性的诉求变成了现实，开发Kin系列无酒精饮料，并试着增强消费者的专注力、镇定和创造力。Kin系列无酒精饮料重点关注女性的夜生活，推广积极健康的生活方式。

2018年创立以来，牢牢围绕夜生活场景，以女性为主要目标人群，主张积极拥抱健康的理念。产品线包括随时畅饮Kin Sprit、社交时刻High Rhode、睡前小酌Dream Night三大系列，通过添加适应原草本、GABA等促进脑部健康的成分，由内而外地改善睡眠质量，提升娱乐社交状态。同时，产品不含酒精，为女性创造安全感。

除了上文所介绍的气泡型饮料，“睡前小酌”主题的饮料同样通过红景天、益智元素的添加，减少了气泡的刺激性，增强了辅助睡眠的功能。酒瓶包装的设计也让这款饮料更显质感。

睡前小酌系列

当然，不仅是Kin Eurphorics找对了市场缺口，他们在营销策略上也有自己的独到之处。

鉴于他们精准确定了自己的目标人群及消费场景——女性积极健康的夜生活。于是，他们选择了许多合作办公空间、整体健康俱乐部以及年轻人常去的音乐节宣传。甚至，针对不同的产品开设了不同的体验空间：

2019年底，为结合“梦幻之光”的推出，Kin在布鲁克林开设了一个以睡眠为主题的临时空间，名为Moon Rise Studio。这里配备了喷雾机，并在墙壁上抹上了几簇织物，看起来像云。

为了配合消费场景，Kin Eurphorics在别墅举办了一系列精选活动，包括迪斯科舞会、喜剧之夜和讲习班。甚至他们最近还计划将总部迁至联排别墅，并将其定位为社区枢纽。

另外，Kin也在积极拓宽自己的销售渠道。不仅在网络上销售他们的产品，他们还拥有超过75个批发合作伙伴，包括全美国的40多家餐厅和酒吧类的社交场所，帮助更多的消费者体验健康积极的社交环境。同时，Kin还在多个零售渠道出售。

为什么中国女性夜生活也蕴藏着商机？

首先，调查数据表明，中国九成以上的年轻女性无法拒绝晚睡。晚睡的她们都在干嘛？

晚睡似乎已经成为了中国年轻女性生活的常态。《中国年轻女性熬夜自救白皮书》中的最新数据显示，我国有超过九成的年轻女性选择在11点后才睡觉，甚至47%的选择在0点过后睡觉。她们或是为了生活工作奔波、学习充电、照顾家庭和小孩、或是朋友聚会，每个人都有自己无法早睡的原因，而这也随之带来了值得关注的消费场景。

图片来源：艾瑞咨询

喝酒伤身，但夜晚社交的欢愉不能少

许多女性在提到自己夜晚的饮品时，总会提到精致的红酒，或是和朋友聚会时的畅快啤酒。夜里的一杯红酒解乏，社交时举起的啤酒欢愉。可是酒后的第二天呢，酒精对身体带来的负面作用，却让人头痛不已。

所以，类似Kin的夜生活饮品似乎变得必不可少。随着当代年轻人对健康越发重视，对无酒精的社交饮品的需求值得入局。

晚睡带来的健康问题，谁又能来解决？

熬夜对健康的危害却也是无法忽视的。精神情绪、身体机能，还有女性最为珍视的肌肤状态都面临着极大的伤害。晚睡后的第二天注意力不集中、反应迟钝、萎靡不振。长期晚睡造成的免疫力下降、白天嗜睡、容易头痛。还有，肌肤蜡黄、干燥也都成了女性必须要面对的难题

那么如何自救则成了广大年轻女性关注的热点话题。艾瑞iClick的最新数据显示，70.6%的女性会选择均衡饮食，也有43%的选择吃保健品或滋补食材。更令人吃惊的是，面对晚睡造成的肌肤伤害，超过96%的年轻女性会选择昂贵的护肤品进行自救。

当然，随着熬夜晚睡的趋势愈演愈烈，许多行业也开始诞生围绕晚睡概念的产品，比如睡眠APP、睡眠辅助仪等等。而在食品饮料领域，目前还主要是一些保健食品和滋补食材，而具有美容功效的食品也还处在起步阶段。

而面对这样大基数的年轻女性熬夜族，品类单一的食品也远远不能满足她们的需求。那么关注这些无法拒绝晚睡的女性群体，设计出满足某一细分场景下让人耳目一新的产品，是Kin Eurphorics为我们带来的启示。