花旗参（西洋参）营养成分丰富，滋阴生津，在如今快节奏社会的时代中，很适合容易上火的大部分人群。人们的需求高了，造假分子的机会也就来了。

造假猖狂

众所周知，加拿大是花旗参最大的生产国，集中在温哥华的华人无论是自用还是送礼，都非常热衷于购买。然而，市场越搞越大，最后却崩盘崩溃，价格下跌，一发不可收拾，罪魁祸首之一便是亚洲人参。这些亚洲人参大部分生产自中国，然后被进口到加拿大当地的商店，再冒充成加拿大本地的人参出售。

Made in China

造假分子大量贩卖假花旗参的时期也卡得“很是时候”。恰逢亚洲人对加拿大花旗参需求量最高的时期。

加拿大安大略省西洋参种植者协会（OGGA）会长Remi Van De Slyke表示，在温哥华Aberdeen Centre和唐人街，很多中国人参被包装成花旗参。此势续长，必然会造成更严重的后果。由于亚洲人参的人力劳动成本低，包装成花旗参后，价格必然比真花旗参便宜很多，价格上有明显优势。

加上花旗参已被列为濒危物种，培养和销售程序复杂，在市场上必会彻底失去竞争力，导致最终绝种。Majestic Ginseng Products Ltd.公司的负责人Carrie Pan表示，目前 Lower Mainland地区商店里售卖的花旗参，80%都是来自亚洲的人参，其中大部分都是有合法标签和进口的。

花了钱，却没有买到想要的物品，消费者被坑骗的不仅仅是钱财。更严重的是，还有可能会对健康产生负面影响。

花旗参与亚洲人参的药性和服用后的效果截然不同，甚至在某些地方完全相反。西洋参性凉，味浓，活性成分高，可每日服用，有滋补强身、提高抗病能力的作用。当人体处于功能紊乱或机能失调时，西洋参又能起到良好的修复与治疗作用，可用于治疗哮喘、疲倦和糖尿病等疾病。

而亚洲人参性温，服用时有所限制。不能对症入药，损害到身体健康，那为了便宜买这“假人参”的代价就太高了。

世风日下，骗子不断。消费者需要了解个中区别，避免受骗。

从颜色上看，原装花旗参表面颜色是偏黑的土色，而国产西洋参则是淡土色。皱纹上，真正的花旗参沟壑分明，皱纹遍布，和表面相对光滑的国产参有很大区别。切口上，两者也有明显的差别。北美花旗参的切口有很清晰的菊花纹路，而国产的要不然模糊，要不然没有纹路，看起来营养不良。另外，花旗参的口感也比亚洲人参好，专业的花旗参售卖店可以品尝以保真实。

人间不值得，人参值得

人参系列产品除了保健效果外，毕竟还有医用药性，决不可轻易挑选，一定要去负有口碑的专业售卖点挑选。否则为了避免药效相冲，真的不如吃萝卜干顺顺气算了。

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