卖了二十多年平价矿泉水之后，农夫山泉将目标瞄准细分市场，推出了高端水和婴儿饮用水。

2月1日，农夫山泉股份有限公司（下称农夫山泉）在长白山抚松工厂举行新品发布会，推出3款瓶装水产品：农夫山泉玻璃瓶高端矿泉水、农夫山泉天然饮用水（适合婴幼儿）和农夫山泉学生天然矿泉水。3款产品的水源全部来自于吉林长白山抚松县境内的莫涯泉。

高端水市场，是近年来瓶装饮用水生产企业加大投资的重点领域。据农夫山泉董事会秘书周力介绍，农夫山泉近十年来一直在全国范围内寻找适合的水源，2008年，找到了莫涯泉这一低钠（钠含量低于20毫克/升）淡矿泉，后又在包装设计上耗时甚久，并最终采用了英国设计公司的设计方案。

其产品包装一共有8种样式，瓶身主图案选择了长白山特有的物种，如东北虎、中华秋沙鸭、红松等，并配以相关说明。将产品与文化、生活方式挂钩，是国外高端水营销的常用方式，农夫山泉也有意顺应了这种模式，但就其采用“长白山已知国家重点保护动物58种，东北虎属于国家一级保护动物”一类的文字说明来看，依然未能摆脱中国饮用水企业以水源地为宣传特色的桎梏。

推出婴儿饮用水，在国内水企中农夫山泉是首家。与一般饮用水不同，婴儿水在矿物元素含量和微生物控制上的要求更为严格。据周力介绍，莫涯泉2号泉矿物盐含量比较适中，符合国际专业机构的建议值，尤其适于生产适合婴幼儿饮用的瓶装水。为此，农夫山泉抚松工厂还引进无菌生产线以达到婴儿产品的无菌要求。

农夫山泉学生天然矿泉水，则是对农夫山泉20年前推出的“运动盖包装”的升级。运动盖是此前农夫山泉设计的单手就可以开关的瓶盖，此次新品除了运动盖，还在外包装上添加了一组标签，以长白山春、夏、秋、冬四季为主题。

周力透露，这三款产品的价格定位分别是35至40元、9元和4元。产品目前还未上市，最终定价会在未来三个月完成铺货后公布。由于针对的细分领域不同，这三款新品的铺货渠道也不同。玻璃瓶高端饮用水会以高端酒店、餐厅、高端超市为铺货渠道，婴儿饮用水则重点在连锁超市和孕婴童专卖店两个渠道布局，学生矿泉水渠道基本跟农夫山泉平价水的渠道类似。

针对高端饮用水，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬告诉界面新闻记者，除了产品本身，农夫山泉通过设计以及包装赋予的文化理念提升价格，绕开了国内高端水运营的常规做法，突出了差异化特征，这种切入点比把价格定位在15至20元的效果要好。

但在中投顾问食品行业研究员梁铭宣看来，高端产品正在成为各大水企新的战场，农夫山泉35至40元的玻璃装高端矿泉水在价格方面不具优势，在高端水领域，消费者认同度较高的还是国外品牌。

界面新闻记者注意到，农夫山泉玻璃瓶高端饮用水的外包装跟法国依云的玻璃瓶装类似，但后者在京东上的售价为750毫升19.8元，在价位上比农夫山泉有明显优势。此外，玻璃瓶装水定价高、销量有限，对农夫山泉的营收提升相对有限。目前，在中国高端水市场上，以依云为代表的外资品牌处于垄断地位，仅依云一个品牌就占据了中国高端矿泉水市场25%的份额。

比起高端饮用水，梁铭宣更看好农夫山泉婴幼儿饮用水和学生天然矿泉水的发展前景。他表示，这两类产品会因为在市场空白的先发优势，及消费者能接受的定价和特别的包装设计而获得市场欢迎。目前，中国婴幼儿饮用水领域的消费观念与发达国家还有差距，欧美地区75%以上的家庭选择婴幼儿专用水，随着中国家庭对婴幼儿产品的消费升级，未来婴幼儿饮用水或将爆发。

不过，婴儿饮用水目前虽然有空白市场，但属于窄众市场，需要有在婴儿市场的影响力以及强大的营销力，农夫山泉首次进入婴儿产品行业比较冒险。对此，周力表示，新品培育固然需要一定时日，但凭借农夫山泉独有的水源以及目前的品牌影响力，公司对新品未来的市场反应持乐观态度。

现在，让我们感受一下农夫山泉将要推出的这几款新品。