5月，美国糖果巨头玛氏的总裁和副总裁都有点忙。

日前，玛氏公司总裁Grant F. Reid忙着参加摩根大通全球中国峰会的同时走访了中国新零售前线的优秀企业，拜会了中国农业农村部相关领导。而玛氏全球公共事务副总裁伯宁格（Matthias Berninger）则忙着参加2018中国（广东）—美国投资合作交流会。

玛氏公司总裁Grant F. Reid（右）在全球中国峰会上谈玛氏未来发展。

他们的各种忙无不在透露着一个信息，对玛氏来说，目前最重要的，是将中国市场作为所有业务的核心：中国不是重点对象之一，中国就是重点。

玛氏全球公共事务副总裁伯宁格在接受小食代专访时，更详述玛氏未来在中国的发展。下面请看小食代发回来的报道。

业绩提升三倍

据了解，中国目前是玛氏除美国之外最大的市场。“玛氏上世纪90年代在中国是很辉煌的时代，但现在仅仅是存在，所以希望未来能找到‘存在感’。”伯宁格称。

为了实现“存在感”，伯宁格表示，希望到2025年，玛氏中国市场业绩在其全球占比提升三倍，“这是一个长期的规划，中国是玛氏最为重要的战略市场，没有之一。”

玛氏全球公共事务副总裁伯宁格（Matthias Berninger）

此前，Grant F. Reid在谈及玛氏未来的时候强调，不仅是“在中国”生产和销售产品，而是“为中国”创新，“从‘存在’转变为‘存在感’——绝不能只是简单地将全球产品投放中国，而是要为中国度身定制消费者喜闻乐见的产品。”

就这一点，伯宁格举了三个例子向小食代进一步说明，例如德芙巧克力的口味越来越多；士力架的麻辣口味和德芙的绿茶口味，这些都是为中国消费者度身定制的。

据介绍，玛氏把巧克力创新中心、糖果创新中心设在中国，现在很多新口味都在这里研发，而德芙更是被定义为中国的巧克力品牌，更多的口味适应中国消费者。

“虽然目前中国创新产品占玛氏全部产品还比较小，但未来重要性越来越大。”他说，下一步面临的问题是如何把中国创新产品引进到其它国家的市场，如东南亚、欧洲和美国等。

伯宁格非常有信心中国成为具有全球创新性的国家，基于此，玛氏将全球唯一的全球食品安全中心、全球数字化创新中心都放在了中国。

不过面对中国消费者也喜欢进口食品，伯宁格表示，玛氏会引入更多的进口食品，如最新引入的麦提莎（Maltesers）。对于小食代去年底报道过，玛氏与健康零食领导者Kind公司建立了战略合作关系，伯宁格透露，他希望“快一点”把Kind的产品引入到中国。

因为他们发现，中国的消费者非常喜欢坚果和干果品类，而Kind的产品正好把它们结合在一起，“我相信Kind的产品在中国未来的销售会非常好，会是非常健康的零售替代品。”

数字化创新

除了食品创新外，数字化创新也是玛氏刷“存在感”的重要方法。

“我们有150万个销售点，即遍布在全国各地的士多店，我们在中国的分销网络仅次于可口可乐”，伯宁格称。由此，玛氏的计划是加快这150万个销售点的数字化应用，如每当有一个人消费的时候，就有相应的消费数据，然后把数据转变为收入的增加。

也就是说，玛氏会运用完整的供应商管理系统，帮助这些士多店享受到数字化的优势，让他们能参与到数字化经济当中。

与电商的合作，也是数字化创新的部分，其中最成功的例子是皇家宠物食品，已经连续两年（2016-2017年）在天猫双11获得了销售冠军。

据伯宁格介绍，中国电商与美国电商有巨大的差异，中国电商的销售总额比美国、欧洲和日本加起来的销售总额还要多，中国电商的创新远远快于其它市场。他认为，面对这种状况，在中国消费品领域，“要么打赢这场数字战，要么就没法做生意”，而且他深信“中国会再次引领数字化革命。”

宠物食品增长更快

在玛氏的版图里，宠物板块是玛氏全球最大的业务，但在中国不是。“未来5年，玛氏在中国的宠物营养和护理品类会增长得更快，因为它们与电商的融合性非常好。”伯宁格称。

同时他也表示，很乐见到中国农业农村部决定建立一个全球领先的宠物食品标准，因为通过这样的标准，无论加工过程怎么样，宠物食品的质量都是安全的。

此前，在国内，并没有专门的宠物食品标准，宠物食品鱼龙混杂，不少没有生产许可证，或没有拿到进口登记的宠物食品也在电商上售卖。据了解，在4月27日，农业农村部颁布的《中华人民共和国农业农村部公告》第20号发布，就明确禁止了以上的行为。

第20号文提到，“我部在全面梳理《饲料和饲料添加剂管理条例》及其配套规章适用规定、充分考虑宠物饲料特殊性和管理需要的基础上，制定了《宠物饲料管理办法》《宠物饲料生产企业许可条件》《宠物饲料标签规定》《宠物饲料卫生规定》《宠物配合饲料生产许可申报材料要求》《宠物添加剂预混合饲料生产许可申报材料要求》等6大规范性文件”。

据介绍，Grant F. Reid此行拜会了农业农村部相关领导，对中国第一个宠物食品管理规范进行了交流。

对此，伯宁格对小食代进一步说，该标准主要涵盖三方面，第一方面是安全；第二方面是声称（标签），比如宠物食品外包装上声称“低过敏性”，那么就需有这样的功能。第三方面是指引，如哪类宠物适应于哪类食品。

相关数据显示，目前中国的宠物总量有6500万只，宠物食品非常需要有明确的标准。“未来我们也会根据中国的相关规定引进或生产营养丰富的宠物食品。”伯宁格称。从“宠物营养”到“宠物护理”也是玛氏提高在华宠物业务的关键转型。