11月16日晚7时左右，山东寿光化龙镇裴岭村龙源食品有限公司（下称龙源食品）一胡萝卜包装车间发生火灾。据官方消息称，事故目前已造成18人死亡，13人受伤，其中1人极度重伤，1人重伤。

17日中午，界面新闻记者赶赴火灾现场发现，搜救工作已经结束，现场遍地散落的胡萝卜和烧焦坍塌的厂房狼藉一片。此时，工厂内只有一辆消防车和几名消防人员正在对造成事故的原因进行调查；另一生产车间还堆满了已包装好的胡萝卜，贴着“大量收购胡萝卜，价格面议”字样的广告格外显眼。事发厂区外围，大量安保人员和当地工作人员则拉起了黄色警戒线，正在维持现场秩序。

对于此前有媒体报道火灾中有4人失联的消息，寿光市消防大队李姓副大队长证实道，目前这4人已确定安全，事发时他们并不在现场。另据寿光市人民医院工作人员透露，当晚被送至该医院的重伤者有多人不治身亡，死者多为事发公司车间的打工人员。

李队长告诉界面新闻记者，16日18时41分，寿光市公安消防大队接到报警，对方称寿光市化龙镇裴岭村龙源食品有限公司发生火灾，有人员被困。他们立即调派3个公安消防中队和2个企业专职消防队共10辆消防车赶赴现场处置，并向支队指挥中心报告，随后支队指挥中心立即调派全勤指挥部和邻近6个中队增援。

“由于事发厂区内的冷库装备有制冷用的氨气罐等设备，我们一开始怀疑是由于氨气泄漏引发的火灾。但到了现场，我们的消防人员第一时间发现氨气罐设备及管线完好，并非由此引发。”谈及此次火灾的原因，李队长表示，引起大火的位置位于厂区8号冷库的顶棚，随后大火从此开始迅速蔓延开来。而至于是由什么引发的，目前尚在调查当中。

然而可以确定的是，事发厂区属于老旧冷库和加工车间，私搭乱建的情况非常严重，北区车间甚至未办理相关消防手续。即便当地派出所早在今年3月份和4月份两次提出该厂区存在线路问题和火灾隐患，相关部门均未强制责令其停产整改。

据一份名为“寿光11.16火灾情况汇报”的文件显示：该单位建于2003年至2006年，无详细建设图纸。单位东西长120米，南北宽约70米，包括15个冷库库房、3个生产车间和1栋办公楼。冷库为砖混结构，宽约12米；生产车间为钢结构，宽约20米。过火倒塌车间为东部流水线车间，东部9个冷库和清洗车间全部着火，但未倒塌。19时10分许，辖区中队到场发现，冷库调集的华星企业专职队正在灭火，流水线车间最西侧火势较大。

据李队长介绍，寿光所属中队赶赴现场后，在灭火的同时，立即组织4个攻坚组对车间和冷库进行全面搜索，第一时间从着火车间东部搜救出11名被困人员。

他认为，冷库中使用的保温发泡材料比较多，加之厂区使用的采光板均属于易燃物，这是导致火灾迅速蔓延的主要原因。

化龙镇被誉为“中国胡萝卜第一重镇”，目前全镇胡萝卜种植面积达4万亩，从业人员5000多，形成了生产、加工、销售和出口的产业链条，其中三分之二的胡萝卜出口到韩国、日本、新加坡等国家。胡萝卜种植区和加工园区还先后被国家质检总局和农业部评为“国家级化龙胡萝卜标准化生产示范区”和“全国农产品加工创业基地”。

而“龙源食品”正是这座“胡萝卜重镇”中加工规模最大的一家企业。据该公司官网介绍，“龙源食品”建于1998年，固定资产380万。公司是以农产品生产、加工、出口为主的合作企业，占地面积15000平方米，建筑面积10000平方米，生产能力5万吨，建有可存储1000顿货物的保鲜恒温库10座，加工车间12个，从国外引进先进的生产设备，专业技术人员和现有职工200人，“具有过硬的加工技术和生产经验”。

由于眼下正处于胡萝卜生产销售旺季，所以当地食品加工企业临时用工数量往往都超过100人。当地一家胡萝卜加工企业厂主告诉界面新闻记者，一年胡萝卜分两季，一到胡萝卜收获季节，化龙镇当地就会一下子“热”起来，远至云南、黑龙江，近到滨州的劳务大军以日增5000人的速度，前来化龙镇裴岭村“淘金”。

像“龙源食品”这样的加工企业在将胡萝卜收购后，经过工人们去杂、清洗、消毒、削切、分级、包装等几个环节最终入库外销。而加工企业对这些务工者往往实行工资日结，人员流动的随意性较大，这些打工者最多在化龙镇周边的加工厂工作一个多月便会返乡。