也许很多人都知道，乐事 （Lay’s）——这个历史悠久的马铃薯片品牌，诞生于1938年的美国，从1993 年开始进入中国市场。但您知道在进入中国市场后，“乐事”薯片是如何从无到有、经历了哪些特别的过程，才从一颗马铃薯的种子变成您口中的美味的吗？

本土专属原料基地

小食代了解到，“乐事”薯片的原材料来自于在中国本土种植的土豆。薯片香脆美味的秘密，在于它对原材料马铃薯的苛刻要求。这个可不是一件简单的事情。

早在10多年前，百事公司大中华区营运副总裁史岳臣和他的团队在内蒙古达拉特旗开办马铃薯农场，使“乐事（Lay’s）”成为唯一 一个在中国本土有着自己专属原料基地的国际薯片品牌。

史岳臣说：“在沙漠生产马铃薯，必须对酸性土地进行改良。沙丘上建大型喷 灌，还要在喷灌圈外栽种树木，防止风沙侵蚀。”经过数十的辛勤耕耘，引进先进的种植理念和种植技术（该技术可减少种植的耗水量最高可达 50%），终于将广袤的荒漠变为良田。

而后，公司再选取优质基因的马铃薯种子，以国际先进的农业技术悉心培育，运用全球统一的品质管理，生产出形状规则、芽眼低糖含量低、便于储藏的、符合“乐事”薯片要求的高品质原料马铃薯。

百事公司亚洲、中东和北非首席执行官常胜捷（SanjeevChadha）

“要植根中国”

为什么必须是本土种植的马铃薯呢？

“乐事”薯片的母公司——百事公司表示：“因为我们要植根中国”。

2011年，百事公司大中华区与中国农业部达成协议，承诺共同建设并运营采用先进灌溉、耕作和作物管理技术的可持续示范农场，在中国农业系统推广最佳马铃薯种植实践经验，帮助中国的农业种植者提高产量，增加收入。

百事公司大中华区总裁兼首席执行官施博诺(Mike Spanos)

据了解，百事公司在陕西榆林的土豆合作农场共占地面积3,5500亩。整个农场由百事公司提供先进的技术指导和进行管理，已实现了全机械化生产，仅有10多名管理人员。

乐事 (Lay’s) 马铃薯示范农场

而公司在内蒙古的马铃薯示范农场则引进了有效节水的滴灌和喷灌模式，较传统的漫灌模式可节水高达50%，成功帮助将荒芜的沙漠改造为高产的耕地。

百事公司还为马铃薯人才提供了专业培训。

在2013至2016年期间，中国农业部与百事食品（中国）公司联合在内蒙古举办了三次马铃薯可持续发展农业和农场管理培训。百事公司的专家为来自全国十余个省、自治区的约100名农业专业技术和管理人员提供了先进技术和工艺的培训。

小土豆背后的大目标

据悉，目前百事公司在华的食品业务包含6 家食品生产厂和7个可持续示范农场；在中国农业开发领域的投资已经超过3 亿元人民币。在过去14年中，已有1万多农民从百事在中国的农业项目中获益。

根据2016年底百事公司发布的“2025可持续发展日程”， 公司将承诺截止2025年，把“可持续农业计划”扩展至约7百万英亩。