“盒马鲜生”究竟是什么?是阿里新零售的秘密武器吗?

随着“互联网+”概念的下沉,“新零售”概念的崛起,电商和线下实体店的关系已从相互较量逐步转化为相互协作。阿里的旗下品牌“盒马鲜生”就为“新零售”添上浓墨重彩的一笔,那么“盒马鲜生”究竟在做些什么呢?它究竟是怎么样的新零售业态呢?

 |  涤新资本论

盒马鲜生会员店

"盒马鲜生"究竟是什么?

这个从 2016 年 1 月就诞生的品牌,用一年多的时间告诉大家,它既是一家生鲜超市,又是便利店,又是餐饮店,也能直接从线上选购送货到家,用创始人侯毅的说法是“四不像”。

"盒马鲜生"是怎样的新零售业态?

1.一家“四不像”的超市。“盒马鲜生”是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。有人评价盒马鲜生不是超市,不是便利店,不是餐饮店也不是菜市场,阿里内部则把它叫做一个数据和技术驱动的新零售平台。

虽然“盒马鲜生”的主打是生鲜,但除此之外,你还可以买到“原麦山丘”的面包,以及其他生活常用的商品。当然,如果购买生鲜,你还可以直接在店内加工,并在餐饮区享用。从生到熟,你都可以直接在“盒马鲜生”店内享用。目前看来,这种将购物与饮食的场景融合的模式,吸引了不少人。

2.只能用APP购买的会员店。当你来到盒马鲜生的实体店,首先会注意到招牌上的几个大字:“盒马鲜生会员店”。这里清楚地表明了只有会员,才能在此消费,而且必须下载“盒马APP”才能在店内购物,同时,结账时也只能借助APP完成支付。而诸如现金、银行卡、微信支付等方式则在店内不可用。这意味着两点好处:一、店内运营更加便利;二、更有助于借助数据的力量,构建用户画像,随时对店内的商品进行调整,并逐渐构建自身的社区商业形式。

门店上端的传送设备

3.一家提供快速配送的超市。“盒马鲜生”最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门,超过3公里的范围,盒马会拒绝派送,甚至由此诞生了一个新名词,叫做“盒区房”。

“盒马鲜生”之所以能做到30分钟配送,在于算法驱动的核心能力。“盒马鲜生”店内挂着金属链条的网格麻绳是全链路数字化系统的一部分。“盒马鲜生”的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的。从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等,作业人员都是通过智能设备去识别和作业,简易高效,而且出错率极低。整个系统分为前台和后台,用户下单10分钟之内分拣打包,20分钟实现3公里以内的配送,实现店仓分离。

盒马鲜生引导的是一种新的消费习惯,在线下了解商品,在线上购买商品。这种方式让消费者足够了解商品后,进一步提升对线上购物的依赖,而根据盒马的数据,线上商品转化率为 35%,而传统电商的转化率连10%都不到。

马云参观盒马鲜生

作为阿里巴巴的新零售项目,“盒马鲜生”从一诞生就是含着金汤匙出身的,集团给予的帮助全在后端,传统零售企业很难简单模仿抄袭。不过,盒马模式要想真的达到“盒马鲜生”CEO所说的“复制2000家店”,仍有许多问题需要解决。