今年上半年肉制品行业整体经济下滑，行业大佬双汇发展今年一季度净利润大幅下挫。然而，从金锣集团近日举行的2017年上半年营销大会上传来的消息则显示，今年上半年金锣整体销售额逆势大涨。这也预示着金锣集团自2016年开始的战略转型已初见成效。而为了再度发力，集团下半年再投资4.7亿元，助力销售增长15%以上。

1、战略转型逆势大涨，冠军经销商卖了5000多万

 “在肉制品行业整体经济下行的今天，金锣集团整体销售额增长超过10%，远超行业平均水平，金锣2017年上半年销量呈逆市增长。”在近日金锣举办的2017年半年度营销大会中，金锣集团总裁郭维世表示：其中高温肉制品表现强劲，增长达到8%，而低温肉制品扩张更加迅猛，增长率高达12%。通过产品结构调整，高温肉制品品类贡献了整体增量的25%，低温肉制品品类贡献了整体增量的35%。

据悉，今年上半年，金锣在全国各地实现了全线增长，其中华东、华北继续以两位数以上的增速领跑，华南、华中紧随其后，山东、东北、西北实现稳增长。

 金锣能够取得这样的业绩确实不易，据悉，今年上半年肉制品行业整体下滑，行业大佬双汇发展一季度业绩报告显示，其营业收入吓唬4.14%，而净利润更是大幅下挫18.20%。

 其实早在2016年金锣的经销商大会上，郭维世未雨绸缪多次强调创新的重要性，并提出“新理念、新产品、新做法、新机制”四新战略。而围绕此战略，金锣集团以终端为核心，不断优化产业结构，确定了“以消费者为中心，以终端建设为核心，服务客户（经销商）为己任”的策略。“目前看新策略已经初见成效”，郭维世如此表示。

 来自全国各地的700多名金锣优秀经销商也出席了本次会议，其中销售冠军是来自青岛的一名经销商王栋，其今年上半年销售额突破5000万元。

 2、未来重点发力低温休闲食品

其实，除了双汇发展外，龙大肉食前不久发布6月份销售简报显示，今年商品猪价格从今年1月份的18.49元/公斤下跌至今年5月份的14.43元/公斤，6月份有所回升，达到14.85元/公斤。尽管有所上升，但是龙大肉食预测，生猪市场价格的大幅波动（下降或上升），都可能会对公司的经营业绩产生重大影响。如果未来生猪市场价格出现大幅下滑，仍然可能造成公司的业绩下滑。

“猪肉价格下行，对加工为主的企业来说是利好，因为成本低了”，香颂资本执行董事沈萌表示。

不过对于业绩大涨的金锣来说，成本降低是一方面，更重要的是与其一直坚持的产品创新、营销创新和服务创新分不开。

据了解，今年以来，金锣集团将目标锁定至不断升级的健康消费理念，打造了多款符合不同用户需求的产品。金锣集团副总裁杜庆夫介绍，高温肉制品品类方面，金锣主推品质型（肉粒多、无淀粉系列）、竞争型（王中王、香甜王、泡面伴侣系列）和基量型（福系列、金锣王、加钙金锣王、高温清真肉）三个产品品类。其中，竞争型产品作为产品中坚表现十分抢眼，上半年销售额增长了21%，凸显了金锣产品在市场上的竞争力。而作为金锣创新产品的肉粒多、无淀粉系列，占高温品质品类比重达到18%，较去年同期又提升了2%。

 “目前，金锣已完成肉粒多、无淀粉、尚清斋等重点产品的全矩阵布局”，金锣集团副总裁樊红旺表示，同时，针对消费趋势的变化，低温休闲化产品将是金锣整个下半年的重力发展点”。

据透露，在低温休闲领域金锣将推出“得乐食”和“德斯克”两大重点品牌。其中“得乐食”未来将作为金锣肉制品的“第一休闲子品牌”，旗下包含脆脆肠、小台烤、玉米热狗等休闲类肉制品，为喜欢娱乐、旅游、休闲等人群提供更多个性化选择；而“德斯克”作为金锣本年底即将上市的德式新品品牌，旗下所有产品均采用德国全球领先的肉制品加工工艺及进口生产设备，这也是自6月份金锣与德国BK Giulini GmbH公司的战略合作后德式低温产品的首次亮相。

 3、下半投入4.7亿助力增长15%

对于半年销售5000多万，销售冠军王栋也是深有体会，“仅仅今年上半年，金锣集团副总裁樊红旺亲自带队到我这里指导就达四次之多，而我能够取得这样优异的成绩与金锣大力度的扶持指导密不可分”，王栋说，金锣集团上半年加强渠道拓展和服务建设，给予了经销商极大的扶持，通过落地陈列的补强、导购人员的增加和培训缩小与竞争对手的差距，这也让‘只要有快消品销售的地方就有金锣’不只是一句口号。

据悉，今年上半年金锣增加堆头、端架、冷风柜等新增基础项目5474个；同时在全国筛选出305个弱势市场，派遣资深销售人员进行精准帮扶，针对弱势市场采取优先确认、优先发货、优先解决难题等一系列优先措。据透露，2017年下半年，金锣还将借助节日带来的营销高潮，给予大品类和核心品类坎级激励政策，预计投入3000万元用于经销商现场订货会的召开、渠道返利和终端推广费用。

 在实现2017上半年成绩一路飘红的基础上，金锣集团总裁郭维世在本次大会上提出，加强渠道拓展和服务建设，争取下半年增长提速，实现增长率15%以上的目标规划。

 为了实现这一目标，金锣确认了在夯实基础、拓展渠道、激励经销商、织网计划等一系列措施上总计将投入4.7亿元。