6月9日，在比预定时间晚了近70天之后，盒马鲜生北京首店终于开始试营业，正式开业时间为6月16日。

上午9点左右，盒马首店所在的北京新城市广场上，此前装修围挡基本拆除完毕，盒马鲜生开业的条幅、物料也随处可见，附近居民聚集在门口等候着10点开业。

已经有身着暗紫色工装的盒马配送员陆续穿梭在门店与停车棚，另一波兼职员工正在听从管理者指导注意事项。据一名管理兼职人员的员工透露，今天的兼职工作主要是在卖场中向顾客介绍盒马的二维码以及App，并协助顾客下载。新店促销活动期间，盒马推出了新用户注册送50元优惠券、零门槛配送等优惠活动。

其实，盒马鲜生应该是两个月前就已经开门营业。但因施工阶段遭遇物业纠纷，随后盒马北京店施工一度陷入停滞，并向第三方劳务公司退回了部分配送人员。

今日盒马悄然开业，盒马鲜生相关人士并未正面回复物业纠纷是否解决，但表示“一切合法合规”。

这家位于朝阳区新城市广场地下一层的盒马鲜生面积在10800平方米，其中3000平方米作为配送中心用于拣货、将订单和包裹分发给配送员。门店还引入了原麦山丘、贡茶等餐饮相关的联营店，而且这些门店在结算时只能使用盒马App。此外，盒马还将多余的区域外租，目前，宏图三胞旗下新奇特产品门店Brookstone已经在盒马出口位置开始试运营。

店内在海鲜产品区域布置了就餐区，由于目前处于试营业状态，熟食制作区域以及部分联营门店还未营业。一名盒马工作人员透露，盒马鲜生在年底之前要在北京开到13家店，也就是说，未来半年盒马还将开设12家门店。

门店开张半小时后，店内人流量已接近饱和状态。因为是工作日，来店顾客多为中老年人。考虑到不同顾客支付习惯不同，店内提供了多种支付方式，包括App支付、两个收银台及两台自助收银机。

除了店内购买，盒马鲜生门店雇佣的志愿者和兼职员工也在不断向顾客介绍盒马App的使用方式。眼下，盒马鲜生更希望这些顾客能通过在线下单去体验他们的物流速度，不仅配送免费、还承诺“半小时送达”。

盒马鲜生相关负责人员介绍，盒马鲜生采用前店后仓的模式，门店顶端设置了传送带，线上订单通过传送单传至配送仓，做合并订单、打包，然后交给配送员送出。理想状态下，拣货控制在10分钟之内，配送时间尽量控制在20分钟之内。

界面新闻记者尝试了在盒马App下单。记者在6月9日8点10分下单，选择了最早的8:30-9:00时段，从下单到收货用时36分钟。配送员表示这种情况并不多见，多数都能半小时甚至更快到达。

据该配送员透露，其月薪4000元，配送一单可以获得4.2元，由于新开业，一日配送单数大概在80-90单，未来可能会更多。如此计算，配送员月收入可达近万元。对盒马鲜生零门槛的配送服务而言，是一笔不小的成本。

正在抓紧装修的永辉超级物种同样承诺半小时送达，并计划月底在北京西边的石景山鲁谷地区开业。不过超级物种的面积更小，面积多数在1000平方米以内，凭借“食材销售＋餐饮体验”的模式同时满足堂食和购买原材料的两部分客流需求。