无印良品首家酒店将开在深圳 这个崇尚简单的品牌正变得越来越复杂吗?

无印良品的产品在变多,店铺在变大,还进入了没有经验的酒店领域。这个日本品牌一边谦逊地本土化一边怀揣着野心,菊与刀亦如是。

 |  周卓然
图片来源:深业上城

图片来源:深业上城

无印良品(MUJI)是真的要开全球第一家酒店了,但地址并不是此前所说的北京,而是在深圳。

2016年12月26日上午,无印良品和深圳深业集团旗下的商业综合体——深业上城宣布签署了合作协议,确认酒店将落户这个新建筑群的西北角,而北京位于北京坊的酒店实则还在协商中。

这家MUJI HOTEL预计明年下半年随着购物中心一起开业。眼下,一个位于深圳莲花山下的L型建筑已经初见雏形,它的一层到三层将是一个约2700平方米的旗舰店,4层到6层为酒店,一共79个房间,4种房型。

酒店的公共区域在二楼,穿过大厅,住客们可以进入到可容纳120人用餐的餐厅(Coffee&Meal MUJI),餐厅又与旗舰店联通。三楼设有会议室、休息室、健身房、更衣室,一些公共区域也可以随时灵活变化为派对场所,可供80到100人使用。而在价格上,无印良品也不希望卖太贵,它对“贵”的参照标准是将同择址深业上城开业的文华东方酒店。参考广州太古汇配套的文华东方酒店,不同房型价格在2000元至4000元之间,而无印良品希望新酒店的价格能在这个区间之下。

亲自操刀设计的是无印良品的创始人之一杉本贵志所拥有的工作室Super Potato,他们的目标是让人“睡得好”。 据Super Potato的设计师青柳哲央介绍,酒店的风格自然会延续无印良品一贯的美学。人们将不会看到一个奢华的大厅,它会是小巧的,大堂采用的建材来源于一些老房子的木材,外立面所使用的材料是旧船拆解下来的铁皮。现在的效果图中,房间内饰所用的木头颜色偏暖,颇有日式风味。但为了适应中国顾客的需要,它可能也会提供一米八长的床。

这家酒店、旗舰店、餐饮三合一的综合体,是无印良品本月初宣布在中国内地开满200家店后的第一个大动作。虽然松崎晓说“暂时还没有想要拓展酒店业务的计划,目前只有深圳和未确定的北京。”,但随着人们终于能在无印良品中过夜,按照MUJI的方式生活就有了更加完善的参考标准。

在深圳,无印良品的销售额仅次于上海和北京。3年前,内地首家专门为旅行设立的门店MUJI to Go也开在了深圳的T3航站楼内——如果我们把酒店的出现理解为对旅游品类的补充也很合理。但株式会社良品计划总裁兼执行董事松崎晓对界面解释道:“其实不是选择了深圳,是因为深业上城。”

此次负责深业上城招商的是深业置地有限公司常务副总经理郝继霖,他说双方的合作也可以说是“碰巧”。起初只是为了开店,但在接触过程中,无印良品向郝继霖聊起了想开酒店的想法,而深业上城恰好是个合适的伙伴。

几年前,刚立项的深业上城提出了“缝合城市空间”的商业街区概念,这个项目位于深圳市福田中心区,三面都临近城市公园,无印良品酒店的位置正好对着莲花山。

在如今还是钢筋混凝土颜色的工地入口,一排用竹子搭成的长廊通向的是项目展示厅,经过一段挑高8米还响着鸟语的狭道,会看到入口处的灰墙上,深业上城的Logo被拼成了一个皲裂的石头模样。松崎晓记得,他对这个样板间印象深刻,“有文化气质,重视细节,我们之间有共同语言。”

但更重要的是深业正好能弥补无印良品的短板。深业置地旗下的深业酒店管理有限公司有苏州万豪、深业喀什丽笙等多家酒店的管理经验,“无印良品没有做过酒店,所以对于我们来说,选择酒店经营的伙伴就显得非常重要。”松崎晓说。

这是第一次,无印良品将管理权交于他人。在这次合作中,无印良品只提供商标、设计和大部分产品三个方面,而后期真正经营和管理的是深业上城。现在,用“MUJI”的商标发展事业的方式,在北京在谈的项目和其他暂不能公布的项目中都有使用。

无印良品已经步入了一个非常特殊的节点,这个崇尚简单的品牌在业态上正变得越来越复杂,试图涵盖关于衣食住行的方方面面。

无印良品的母公司——上市公司株式会社良品计划——全球化扩张规模日益庞大,这是基于对股东要求的负责,也是企业对利润追逐的天性使然。开启西方国家东进历史的东印度公司曾在日本近代史专家浅田实笔下被仔细研究,但如今来自日本的公司也正处于它们的大航海时代。

中国是无印良品目前仅次于日本规模的市场,引入甚至首次发展出了许多新业务。无印良品的盈利模式更加多了,从书店、餐饮到寻找符合无印品味的本土化物品的项目Found MUJI、能和中国消费者交流空间Open MUJI等;这两年,无印良品也在中国数次调整价格,缩小和日本的价差;已经拥有了7000多个产品的无印良品,店铺面积也一再做大,成都太古里、上海淮海路先后开出一家超大门店;而2017年,它还会在中国发展旧房改造和办公室改造计划。

“无印良品”这个品牌已经变得极具号召力,打开社交媒体,拥有类似冷淡日式美学的物品常被冠以“MUJI风”。但有趣的是,作为西武百货的自有品牌,诞生于1980年代的无印良品其实是带着“反品牌”的核心理念出现的。“这样就好”的生活哲学曾满足了许多石油危机后,经济收入不高但对品质有要求的日本消费者。

然而无印良品也并非没有走过弯路。在接下来近20年中,无印良品有过因盲目扩大而导致业绩下跌的经历。日本记者渡边米英在《无印良品的改革》中写道,1990年左右,无印良品的商品种类开始增加,三年内增加了615种,共达到2376种,店铺也开始朝大型卖场发展。

在脱离西武百货自己经营后,无印良品曾积极开拓亚洲和欧洲市场,并和英国本土的百货公司Liberty合资后又放弃。由于物流和当地市场不匹配等原因,店铺的赤字积累,导致无印良品的海外业务一度停滞。后通过清理存货、收缩门店、优化产品管理等改革措施得以复苏。营销定位理论的开创者AI Ries的观点也许可以解释当时无印良品遭遇的滑铁卢:品牌是根橡皮筋,每多延伸一个品种,它就多一份疲惫。这些年,市面上也出现了许多模仿者,其寡淡无争的设计志趣随时存在被过度消费的可能。

但产品设计上崇尚冷静克制的无印良品从未告诉过任何人,自己是一个反商业的拥趸者。比起很多专心致志只做一个业务的日本公司,无印良品现在反而有点像一家韩国公司,业务链条渗透在生活的方方面面,它精妙的营销和贴合消费者需求的设计冲淡了攻击性。开创品牌时,创意总监小池一子就帮助它拟定了“自然、当然、无印”的营销文案,在《日经设计》的采访中,小池曾解释过她对“自然”的定义——“在追求附加价值的时代,顺势应时地发展自身。”

无印良品正是看中了中国旅游市场的发展才开拓了酒店。近年来,从阿玛尼、宝格丽到鞋履品牌Camper,都做起了酒店生意。郝继霖对界面说,这是因为“连锁酒店已经很成熟了,现在开始流行跨界,以及酒店生活化。”。

面对“品牌是否在复杂化”的问题时,松崎晓在发布会上一口气说完了答案,他否认了这一点:“你会发现我们后来具体做的还是都和店铺有关,店铺是最主要的。我们的公司并不复杂,其实复不复杂是根据人的做法来决定,无论是什么业务,都是在同一个理念下的分支。”

相比起2000年的衰退,无印良品比以前更加重视拿捏发展的分寸。其中一个重点是在管理上。松崎晓对界面表示,“我没有自己的办公室甚至没有门,我们没有很多级别,上下的流通是顺利的,公司非常平等。”

如今的无印良品想在海外开店依然要到日本的董事局批,所汇报的内容只能用一张A4纸的两面说完。而在中国的业务加多后,无印良品(上海)商业有限公司董事总经理山本直幸也将于2017年2月1日升任为MUJI总公司执行董事,他的权限会越来越大,以提高决策速度,同时也会加快中国市场的推进。

“在无印良品(上海)商业有限公司内部,2016年9月1日成立了一个新规事业部的新部门,该部门主要是负责两个部分,Café&Meal MUJI和MUJI HOTEL。”山本直幸对界面说。该部门也将用于保证所有的事物都在同一套理念下发展。

在商谈酒店的过程中,郝继霖感受到过这种克制。在设计上,无印良品坚持尽可能去掉不需要的摆设,它想走“反简陋、反奢华”的路线。“我做商业的,当然希望发布全球第一家三合一这样的标题,但他们不愿意。杉本贵志坚持原创,以节约为中心,所有的东西他都要亲自看过。”郝继霖说,“他们跟我讲酒店不想卖这么贵,没有做商业的不想卖贵,但它的文化就是这样。”

当然,不想卖贵的原因也有可能是不远处的文华东方已经定位奢侈,它也要通过精简设计来降低不必要的成本,以实现差异化。无印良品虽没有明说,但松崎晓的一句话也许对此有所诠释——MUJI并不一定追求百分之百的完美,反而会有一种妥协的精神在里面。

因此,即使有一天,我们再次看到无印良品在快速发展和拓展业态后放慢脚步、收缩门店尺寸,也没什么好惊讶的。没有任何一个商业品牌能靠着全程激进或一直无欲无求存活,它们有权利改变策略,只是需要一个监督者。而顾问委员会担纲这一职责,小池一子说:“无印良品的顾问委员会杉本先生(杉本贵志)、原先生(原研哉)、深泽先生(深泽直人),他们会随时制止无印朝着奇怪的方向发展。”

(界面记者楼婍沁对本文亦有贡献)